Wat is Dutch Coffee?
Dutch Coffee is een methode waar koffie gezet wordt met ijswater via een cold drip systeem. Hierdoor blijft de hele smaak van de boon behouden en komt de koffie pas echt tot zijn recht. Lees hier meer!
Gebottelde Batavia Dutch Coffee kopen?
Dutch Coffee drinken zonder Dutch Coffee maker? Bestel hier onze gebottelde ambachtelijke bereide Batavia Dutch Coffee en geniet thuis of op werk van de beste koffie op fles!
Heerlijke Dutch Coffee serveertips
De diepe, rijke smaak van Dutch Coffee leent zich uitstekend voor het drinken op ijs. Er zijn echt nog veel meer heerlijke variaties mogelijk om maximaal te genieten van uw Dutch Coffee. Zie ook deze recepten!
The Third Wave of Coffee
Thuis heerlijke Dutch Coffee zetten of profiteren van deze nieuwe ijskoude trend in uw horeca onderneming, op Third Wave Coffee kunt u alles kopen wat u nodig heeft voor de perfecte Dutch Coffee!
Aanbevolen Dutch Coffee makers
(Niet zo) recente berichten uit het Dutch Coffee blog!
De Ontwikkeling van Batavia Coffee #1: Het Begin
Zoals de meesten van jullie zullen weten zijn we sinds afgelopen zomer full-time bezig met het ontwikkelen van onze eigen gebottelde lijn Dutch Coffee; Batavia Coffee. In de komende weken zullen we elke week een stukje plaatsen over onze weg daar naartoe, om uiteindelijk uit te komen op het punt waar we nu zijn; onze koffies die daadwerkelijk in de horeca worden geschonken. Lees meer.
Dutch Coffee experiments week 3 – Doorloopsnelheid
De doorloopsnelheid is het perfecte middel op de smaak van de Dutch Coffee te optimaliseren wanneer de juiste maalgraad en hoeveelheid koffie gevonden zijn. Een kleine aanpassing in de doorlooptijd kan net de gewenste fruitigheid aan de koffie geven. Lees hier hoe u de juiste snelheid bepaalt Lees meer.
Dutch Coffee Experiments week 2 – de hoeveelheid koffie
Als je een zak prachtige single estate bonen met citrus of chocoladetonen hebt gekocht dan wil je die smaken ook proeven in je koffie. De hoeveelheid koffie die je daarbij gebruikt geeft een doorslaggevende rol. Het lijkt zo eenvoudig, meer koffie = sterkere smaak. Maar met een beetje aandacht en geduld kan je veel meer uit een koffie halen. Lees meer.
(Niet zo) recente koffie reviews
Climpson & Sons – Nicaragua Samaria
Ons oordeel: 7,2
“ Een gebalanceerde fruitige koffie die iets te snel afvlakt. Wel een interessante combinatie tussen fruit, met name rode appel en perzik, en kruiden waardoor de koffie toch zeker het proberen waard is. Leuke afwisseling voor liefhebbers van Afrikaanse koffies.”
+ Mooie balans tussen fruit en kruidige tonen
+ Diepe nasmaak van pure chocolade die lang blijft hangen
– Smaak vlakt te snel af waardoor het mondgevoel niet compleet is
Espresso Lopez – Dos Nevados Espresso
Ons oordeel: 7,8
“Een verrassend fruitige Colombiaanse espresso melange waarin naast de gebruikelijke kruidige Colombiaanse smaken tonen van Sinaasappel en Watermeloen terug te vinden zijn. Een krachtig aroma van karamel en dennenappel.“
+ Colombiaanse krachtig, verrassend fruitig
+ Heerlijk aroma van karamel en dennenappel
– Een mooi entree in de Colombiaanse koffies
Blanche Dael – Mocca Turc Melange
Ons oordeel: 7.7
“Een melange met een rijk smaakprofiel dat varieert van een droge naar Calvados neigende smaak tot een romige melkchocoladesmaak met een friszure afdronk van groene appel. Een fris en bloesemachtig aroma. Een leuke melange waarin veel gebeurt.”
+ Interessant smaakprofiel. Een melange waar veel in te ontdekken is.
+ Zeer geschikt om mee te koken en mixen
– Minder geschikt voor liefhebbers van zeer fruitige koffies
Fout: geen feed gevonden.
Ga naar de instellingenpagina van Instagram Feed om een feed te maken.